Desde hace mucho tiempo que creamos esta pagina y nunca nos habíamos dado el tiempo de trabajar en ella ..,llego la hora de hacer algo por ello, estamos trabajando hace ya un tiempo, en miles de proyectos, de los que hemos concretados algunos, otros han sido modificados .., y otros .., simplemente sin opción por el momento ...consideren también algunos sueños de por medio ...en fin .., como todo cocinero, con nuestra despensa llena de producto .., esperando tener la mejor oportunidad para sacar lo mejor de ellos ....
Hace tiempo estamos trabajando fuertemente en el apoyo gastronomico al mundo rural .., inicialmente sin orientación en como hacerlo?, a quien llegar ? y otros problemillas.., una vez encontrado el camino .., las dudas eran de la contra parte .., ellos, productores varios , no creían en desarrollar o mostrar sus productos ahora con una puesta en escena de gastronomía .., algo asi como: "nuestras papas mas que hechas papas fritas" . Ahora ya solucionado esos problemas y librado de otros nunca considerados .., estamos en el camino correcto, con el apoyo de mucha gente , Instituciones y con un trabajo coordinado entre variadas entidades .., vamos con el desarrollo gastronomico de un CHILE COMO POTENCIA ALIMENTARIA , este es ahora nuestro norte ..., todos nuestras ollas y sartenes apuntan a eso ...un objetivo claro y de bien común. Les mostraremos paso a paso nuestro andar en este camino .., descubriremos juntos el mundo agro-gastronomico que nos rodea .., aquel que siempre a estado con nosotros .., desde nuestra infancia y en cada paso de nuestra vida .